La Burg, es una de las hamburgueserías de nuestro Top Ten y este mes de Junio, decidimos volver por la buena pinta que tenía su hamburguesa "Ratatouille" de la Ruta Hellmann's.
Además también queríamos conocer a Alex, el cocinero de La Burg, que siempre sorprende con sus deliciosas creaciones hamburgueseras y la presentación en el plato de todas ellas.
Como entrante para picar decidimos coger algo diferente que no habíamos probado en las anteriores visitas: "Espárragos en tempura con salsa romesco". Un entrante diferente a los típicos nachos o las habituales bravas, y que como estos, también estaban muy buenos.
La hamburguesa de la ruta Hellmann's, con su salsa a base de mayonesa Hellmann's y su ratatouille (sanfaina) nos encantó, pero el pan de brioix acaba siendo la guinda del pastel. Toda ella estaba tremenda.
La Ratatouille: Hamburguesa de 150gr de carne de buey, cebolla caramelizada, ratatouille (sanfaina de pimiento verde, rojo, amarillo, berenjena y tomate), yema de huevo y pan de brioix.
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| Hamburguesa Ratatouille |
La segunda hamburguesa costó elegirla. Esta vez nos decantamos por una que no habíamos probado: la hamburguesa de buey de Wagyu, una burger presentada en una base de pan para comerla con cuchillo y tenedor. La carne es exquisita!!
La Kioto: Hamburguesa de 150gr de buey de Wagyu, con setas enoki, cebolla, salsa tonkatsu, germinados y base de pan.
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| Hamburguesa La Kioto |
De postre, algo que sin querer se está convirtiendo en una tradición en nuestros jueves de burger: cheesecake casero.
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| Cheese Cake |
Alex, sin duda un creativo cocinero, nos sorprendió de esta manera tan original, preguntándonos si éramos los de "juevesdeburger". Fue un detallazo!!!!
Como siempre en La Burg, un trato agradable, un bonito local y unas hamburguesas de 10. Todo un clásico nuestro al que no dejaremos de ir.
Hasta pronto! ;)
