LA BURGUESERIA

Muy cerca de nuestra ciudad, Barcelona, encontramos una hamburguesería que nos llamó mucho la atención y de la cual hemos oído hablar muy bien: La Burgueseria, ubicada en Sant Cugat del Vallés, Plaça Lluís Millet 10-11.

Como de costumbre, jueves, esta vez llegamos a última hora para comer, ya eran las 15:30h. Llámamos antes para asegurarnos que llegábamos a tiempo, y muy amablemente no nos pusieron ningún problema. Antes de entrar ya vimos un punto a favor, sobre todo para los días y noches de verano; tienen terraza!!

Una vez dentro del local, nada nos deja indiferente, la decoración muy acertada y agradable, con muchos detalles, los cuales vas descubriendo a medida que transcurre la comida. Por cierto, os avanzamos que, tendréis la tentación de dejar vuestro sello en alguna de las paredes antes de iros.

Referente a la carta que nos ofrecen, nos gustaron mucho los entrantes que tienen para picar, todos muy apetecibles. Desde las típicas patatas bravas o croquetas, a costillas ibéricas lacadas con soja, miel y jenjinbre. Estas últimas fueron las que pedimos y estaban para chuparse los dedos (literalmente).

También tienen buena variedad de ensaladas si queremos algún entrante más ligero.

Para elegir hamburguesa, podemos guiarnos por el tipo de carne que queremos, ya que ofrecen carne de buey black angus, Wagyu, de pollo de corral, de butifarra y vegetariana, todas ellas de 150gr. Además también tienen la hamburguesa de la semana que tampoco pintaba nada mal. Al final nos decidimos por:

TARTIFLETE: Hamburguesa de buey, bacon, queso reblochon (buenísimo!!!), cebolla confitada y patatas paja. Lo cierto es que la carne estaba muy sabrosa y muy bien hecha, tal y como la pedimos. Increíble!!

Hamburguesa La Tartiflete

LA PAYESA: De butifarra, vegetales asados al tomillo, romesco, crema de queso de cabra y huevo frito. Porque la butifarra no sólo se come con "mongetes".

Hamburguesa La Payesa

Para acompañar a tu hamburguesa puedes pedir patatas fritas caseras, que como todo aquí, estan tremendas.

Los postres no podían ser menos. Elegimos los preferidos del camarero que nos atendió, algo que nunca falla; Cheesecake y nube de crema catalana.

Acabamos muy contentos con la visita. Relación calidad-precio dentro de lo normal en una hamburguesería gourmet.

Creemos que esta es una de las hamburgueserías que no se pueden dejar pasar. No está en Barcelona, pero merece la pena coger el coche para disfrutar del servicio, del local y sobre todo de sus platos y hamburguesas. Todo junto crea una combinación geniual para salir con una sonrisa en la cara.

Consejo: visitar su página web y ver que más os pueden ofrecer, La Burgueseria no es una simple hamburguesería.

MAMY ILDY

30 tipos diferentes de hamburguesas? 200 gr de carne? pan de cerverza negra? teníamos que ir a probar las burgers de MAMY ILDY, en c/ Floridablanca 148, muy cerca de Plaça Universitat.

En 2010, hace ya 5 años, que el equipo de MamyIldy abrió este Burger Bar en el barrio de Sant Antoni, lo cual significa que algo tienen que hacer muy bien y damos fé de que sí.

De entrada la atención al cliente es muy cercana y amable. A nosotros nos atendió Diego, quien nos guió en todo momento en la elección de los entrantes y hamburguesas, ya que elegir entre tantos tipos diferentes resulta una tarea difícil.

Como en ocasiones solemos hacer, nos dejamos aconsejar por Diego, y para empezar pedimos los nachos con 5 sabores: pico de gallo, chile de carne, crema de queso, queso fundido y jalapeños. Recomendamos pedirlos si vais con mucha hambre, vaya platazo!

 

Aún no acabamos con los nachos, y ya teníamos las burgers en la mesa... una de ellas no la encontrareis en la carta: "Eva's Temptation" , pero la podéis pedir y con mucho gusto os la prepararan (nosotros ya le habíamos echado el ojo en Instagram).

Eva's Temptation: Hamburguesa de ternera 200gr, espinaca, aros de cebolla, pepinillos, tomate Raf y mermelada de manzana. Recomendamos pedirla con pan de cerveza negra, es toda una bomba!

Ñam-Ñam: Hamburguesa de ternera 200gr, queso emmental, bacon crujiente, lechuga, cebolla asada, salsa umami y huevo frito. En este caso optamos por pan burger. El huevo frito siempre es un acierto en un hamburguesa, y en este caso no podía ser menos. Sin duda muy sabrosa!

Una vez comido todo esto, no nos quedó espacio para el postre, así que en breve tendremos que volver, y de paso probar las 5 miniburgers de colores, que nos quedamos con las ganas!

Queremos hacer constar que en su carta también nos ofrecen hamburguesas para vegetarianos; de yuca y de tofu,  así como hamburguesa de salmón y varios tipos de hamburguesas de pollo. 

Mamy Ildy, una hamburguesería con un ambiente tranquilo, bien ubicada y con buena relación calidad-"cantidad"-precio.

Juevesdeburger@gmail.com

Por problemas técnicos hemos tenido que abandonar, de manera temporal, nuestra página de facebook.

Recordaros que para contactar con nosotros lo podéis hacer a través de nuestro correo electrónico:

Juevesdeburger@gmail.com

Perdonar las molestias, y...

Muchísimas gracias!!

SP9RT HOUSE

Como cada jueves, el tema va de hamburguesas, pero este, también de deporte. Nos habían hablado muy bien de una hamburguesería en Mataró con un estilo diferente a todas las que hasta ahora hemos ido, y damos fé que lo tiene. Se llama Sp9rt House, y la podéis  encontrar en c/Llauder 138, Mataró.

Al entrar, en lo primero que te fijarás será en las camisetas de muchos de los "cracks" del deporte español, además de raquetas, bambas, palos de hockey,...todos dedicados. El local tiene un ambiente distendido y alegre, al igual que el personal, en este caso fué Maria quien nos atendió y la verdad es que quedamos encantados ;)

Tienen una carta amplia, con unos platos realmente buenos para picotear. Y que décir de sus hamburguesas... Bomba Navarro, Shak Attack, Mordisco Luis Suàrez, como no podía ser de otra manera, muy original. 

La elección era díficil, pero ellos nos lo pusieron muy fácil, decidimos que fueran ellos quién nos trajeran algunos de sus mejores platos, y no fallaron.

Para picar: Nachos, dados de queso rebozados con mermelada y berenjena frita caramelizada. Con la berenjena quedamos sorprendidos, estaba bueníssima.

Hamburguesa Rodeo: Pan Burger, hamburguesa de ternera (150gr), tomate frito, salsa bourbon, tacos de bacón, y queso de cabra. Una burger potente con un sabor irresistible.

Hamburguesa Moussambani: (suponemos que todos recordareis a este nadador olímpico) Pan Burger, hamburguesa de pollo (150gr), manzana gratinada, lechuga, y mayonesa de curry. Sin duda la mayonesa es el ingrediente estrella de esta burger, que hace que no puedas parar de darle bocados.

Aún nos quedaba algo de sitio para los postres, y más si son pastel de queso y pastel de chocolate.

 

Muy buena experiencia en Sp9rt House, que sin duda nos sorprendieron. Además, podéis disfrutar de diferentes ofertas que ofrecen, como menú medio día por 8,50€, o cena degustación los jueves por 13,50€, y si en lugar de postre os apetece un Gin Tonic ellos lo tienen "mini". 

Podríamos decir muchas cosas buenas de esta hamburguesería, pero os decimos esta: Ir a Mataró a comer una hamburguesa merece la pena si es en Sp9rt House.

No os perdáis el artículo que Quim Monzó publicó ayer en La Vanguardia!

Mmm, hueles a hamburguesa

Quim Monzó

El próximo miércoles, Burger King lanzará una fragancia basada en el olor de sus hamburguesas. Concretamente, de la Whopper: 114 gramos de carne de buey picada, hecha a la parrilla, un panecillo con semillas de sésamo, mayonesa, lechuga, tomate, pepinos encurtidos, ketchup y rodajas de cebolla cruda; opcionalmente se puede añadir panceta, queso, jalapeños, guacamole o cualquier otra cosa que te pase por la cabeza, si tienen y están dispuestos a satisfacer tus deseos. De la fragancia se hará una edición limitada, de mil frascos, que se venderán a 5.000 yenes cada uno (unos cuarenta euros aproximadamente) con el nombre de Flame Grilled. Son de cristal, redondeados por los lados y transparentes, con el logo de Burger King en una de las caras. A quien compre uno lo invitarán a una de esas hamburguesas. Sólo se venderá el próximo miércoles, 1 de abril, y sólo en Japón. ¿ Por qué en Japón ? Quizá porque el país tiene fama de aficionado a extravagancias gastronómicas como la de tener restaurantes donde la gente se sienta en tazas de váter y consume la comida en orinales. El hecho de que el 1 de abril sea el equivalente del día de los Inocentes en el mundo (y en la Catalunya Nord, donde lo llaman el peix d’abril, y en Menorca, donde es el dia d’enganyar, o enganar) ha despertado recelos: ¿ y si se trata de una broma ? Burger King dice que no, aunque escogieron ese día de forma deliberada, supongo para que todo el mundo lo pusiese en duda y lo comentase, tanto en las redes sociales como en los diarios, como ahora estoy haciendo yo aquí, obedientemente. Anteriores experimentos parecidos: perfumes con olor a gasolina, a lápiz, a pegamento, a orina (creación del artista conceptual Cherry Tree), a langosta, a queso Stilton (con el nombre Eau de Stilton), y uno con el olor de las lavanderías cuando todas las lavadoras funcionan y el ambiente se impregna de aroma de jabón y suavizante. Ahora que, más que con anuncios pagados, la promoción de los productos se hace sobre todo a base de crear fenómenos virales, cualquier excentricidad es buena si consigue que hablen gratis de tu producto. Sólo tienes que sorprender lo suficiente. De hecho es lo mismo que hacen muchos políticos, cuando lanzan una frase lo bastante bestia para que al día siguiente se convierta en un gran titular o, al menos, en un breve.

Con respecto al Flame Grilled, de cara a ir a un bar o un restaurante mejor eso que los señores y las señoras que entran tan satisfechos de la colonia o del perfume con el que parecen haberse duchado. Son los que, a partir del momento en que llegan, ya puedes dejar el foie gras o la lubina de lado porque no habrá forma de seguir saboreándolos. Ahora que desde hace unos años en todos esos establecimientos han prohibido fumar, el paso lógico siguiente sería vetar el acceso a esos seres incapaces de entender que su obsesión perfumista debería acabar allí donde empieza la libertad olfativa de los otros.

Cualquier excentricidad es buena si consigue que hablen gratis de tu producto