SP9RT HOUSE

Como cada jueves, el tema va de hamburguesas, pero este, también de deporte. Nos habían hablado muy bien de una hamburguesería en Mataró con un estilo diferente a todas las que hasta ahora hemos ido, y damos fé que lo tiene. Se llama Sp9rt House, y la podéis  encontrar en c/Llauder 138, Mataró.

Al entrar, en lo primero que te fijarás será en las camisetas de muchos de los "cracks" del deporte español, además de raquetas, bambas, palos de hockey,...todos dedicados. El local tiene un ambiente distendido y alegre, al igual que el personal, en este caso fué Maria quien nos atendió y la verdad es que quedamos encantados ;)

Tienen una carta amplia, con unos platos realmente buenos para picotear. Y que décir de sus hamburguesas... Bomba Navarro, Shak Attack, Mordisco Luis Suàrez, como no podía ser de otra manera, muy original. 

La elección era díficil, pero ellos nos lo pusieron muy fácil, decidimos que fueran ellos quién nos trajeran algunos de sus mejores platos, y no fallaron.

Para picar: Nachos, dados de queso rebozados con mermelada y berenjena frita caramelizada. Con la berenjena quedamos sorprendidos, estaba bueníssima.

Hamburguesa Rodeo: Pan Burger, hamburguesa de ternera (150gr), tomate frito, salsa bourbon, tacos de bacón, y queso de cabra. Una burger potente con un sabor irresistible.

Hamburguesa Moussambani: (suponemos que todos recordareis a este nadador olímpico) Pan Burger, hamburguesa de pollo (150gr), manzana gratinada, lechuga, y mayonesa de curry. Sin duda la mayonesa es el ingrediente estrella de esta burger, que hace que no puedas parar de darle bocados.

Aún nos quedaba algo de sitio para los postres, y más si son pastel de queso y pastel de chocolate.

 

Muy buena experiencia en Sp9rt House, que sin duda nos sorprendieron. Además, podéis disfrutar de diferentes ofertas que ofrecen, como menú medio día por 8,50€, o cena degustación los jueves por 13,50€, y si en lugar de postre os apetece un Gin Tonic ellos lo tienen "mini". 

Podríamos decir muchas cosas buenas de esta hamburguesería, pero os decimos esta: Ir a Mataró a comer una hamburguesa merece la pena si es en Sp9rt House.

No os perdáis el artículo que Quim Monzó publicó ayer en La Vanguardia!

Mmm, hueles a hamburguesa

Quim Monzó

El próximo miércoles, Burger King lanzará una fragancia basada en el olor de sus hamburguesas. Concretamente, de la Whopper: 114 gramos de carne de buey picada, hecha a la parrilla, un panecillo con semillas de sésamo, mayonesa, lechuga, tomate, pepinos encurtidos, ketchup y rodajas de cebolla cruda; opcionalmente se puede añadir panceta, queso, jalapeños, guacamole o cualquier otra cosa que te pase por la cabeza, si tienen y están dispuestos a satisfacer tus deseos. De la fragancia se hará una edición limitada, de mil frascos, que se venderán a 5.000 yenes cada uno (unos cuarenta euros aproximadamente) con el nombre de Flame Grilled. Son de cristal, redondeados por los lados y transparentes, con el logo de Burger King en una de las caras. A quien compre uno lo invitarán a una de esas hamburguesas. Sólo se venderá el próximo miércoles, 1 de abril, y sólo en Japón. ¿ Por qué en Japón ? Quizá porque el país tiene fama de aficionado a extravagancias gastronómicas como la de tener restaurantes donde la gente se sienta en tazas de váter y consume la comida en orinales. El hecho de que el 1 de abril sea el equivalente del día de los Inocentes en el mundo (y en la Catalunya Nord, donde lo llaman el peix d’abril, y en Menorca, donde es el dia d’enganyar, o enganar) ha despertado recelos: ¿ y si se trata de una broma ? Burger King dice que no, aunque escogieron ese día de forma deliberada, supongo para que todo el mundo lo pusiese en duda y lo comentase, tanto en las redes sociales como en los diarios, como ahora estoy haciendo yo aquí, obedientemente. Anteriores experimentos parecidos: perfumes con olor a gasolina, a lápiz, a pegamento, a orina (creación del artista conceptual Cherry Tree), a langosta, a queso Stilton (con el nombre Eau de Stilton), y uno con el olor de las lavanderías cuando todas las lavadoras funcionan y el ambiente se impregna de aroma de jabón y suavizante. Ahora que, más que con anuncios pagados, la promoción de los productos se hace sobre todo a base de crear fenómenos virales, cualquier excentricidad es buena si consigue que hablen gratis de tu producto. Sólo tienes que sorprender lo suficiente. De hecho es lo mismo que hacen muchos políticos, cuando lanzan una frase lo bastante bestia para que al día siguiente se convierta en un gran titular o, al menos, en un breve.

Con respecto al Flame Grilled, de cara a ir a un bar o un restaurante mejor eso que los señores y las señoras que entran tan satisfechos de la colonia o del perfume con el que parecen haberse duchado. Son los que, a partir del momento en que llegan, ya puedes dejar el foie gras o la lubina de lado porque no habrá forma de seguir saboreándolos. Ahora que desde hace unos años en todos esos establecimientos han prohibido fumar, el paso lógico siguiente sería vetar el acceso a esos seres incapaces de entender que su obsesión perfumista debería acabar allí donde empieza la libertad olfativa de los otros.

Cualquier excentricidad es buena si consigue que hablen gratis de tu producto

 

 

SANTA BURG

Esta semana cruzamos Barcelona para visitar una de las hamburgueserías que teníamos pendiente: Santa Burg, ubicada en C/Vallespir 51, en pleno barrio de Sants.

Local pequeño pero muy acogedor que no os dejará indiferentes, donde nada más entrar y ver la decoración sabes que te encuentras en una hamburguesería donde la carne es la protagonista. Los creadores de Sant Burg nos ofrecen una carta muy variada, con ensaladas, platos para compartir, bocadillos y hamburguesas, éstas últimas, las estrellas de la carta, pudiendo elegir entre diferentes tipos de carne, pan, salsas, vegetarianas o incluso de pescado, y si aún así las que te ofrecen no son de tu gusto, puedes hacertela a tu medida eligiendo tus ingredientes preferidos.

Además, si quieres disfrutar de tu hamburguesa con una buena cerveza, ofrecen una carta especial de cervezas artesanas de las cuales podemos leer una breve descripción de cada una de ellas, lo cual es algo que podemos ver en muy pocas hamburgueserías gourmet, por no decir en ninguna. Para nosotros un punto muy a favor.

Como entrante esta vez volvimos a caer en la tentación de los nachos, donde la presentación llama la atención, y por supuesto al probarlos quedamos encantados, muy buenos!!

Que decir de las hamburguesas, como no podía ser de otra manera, la carne espectacular, hecha al punto y muy sabrosa. El pan que encierra a las hamburguesas no se queda atrás, sencillamente perfecto.

                                                 -  Nachos con queso, chili y guacamole -

                                                              -  Burger Santa Deluxe -

- Burger "a tu medida" con salsa chili -

En Santa Burg esperarás con ganas la hora del postre, ya que desde el primer momento que entras puedes ver encima de la barra los postres caseros que ofrecen (nosotros no paramos de mirarlos durante toda la comida). Todos sus postres tienen una pinta buenísima, así que siendo una excepción, pedimos 3!!! A cada cual mejor.

Santa Burg representa muy bien su eslogan: "porque la carne es débil". Hamburguesería Gourmet donde tienen en cuenta la calidad del producto y su elaboración de forma artesanal, con precios asequibles. Si todavía no la habeís visitado quizás haya llegado el momento.

A nosotros, después de esta visita, una cosa nos ha quedado clara: en breve tendremos que revisar nuestro ranking "top ten" ;)

SURF HOUSE BARCELONA

Hoy hemos venido a la SURF HOUSE BARCELONA... porque ya estábamos en la Barceloneta, porque el sol invitaba a quedarnos, porque venimos de Fuerteventura y tenemos el surf muy arraigado y ¡porque sí!

En c/ Almirall Aixada 22, esquina con el paseo marítimo de la Barceloneta, ahí nos encontramos con este local, ubicado a pocos metros de la playa, con un ambiente surfero que invita a quedarse, y más ahora que se acerca el veranito.

Podemos entrar dentro, donde destacan las fotos de surferos encima de olas inmensas, música acorde al ambiente, la tienda ubicada justo al lado que conecta con el bar/restaurante y sobre todo  las mesas en forma de tabla de surf. 

 

Hasta cuando vamos al lavabo nos adentramos en el mundo del mar, playa y surf.

Aunque en verano lo que apetece es poder estar en la terraza, pero esta vez estaba a tope! Mucha gente esperando, y al preguntar el tiempo de espera nos decían que 45 minutos mínimo. Tomad nota!!

Dentro también estaba lleno, pero enseguida pudimos coger mesa y empezar a mirar las burgers que íbamos a elegir.

En la carta podemos elegir entre entrantes, ensaladas, hamburgersas y algún plato variado. 

Nos decantamos por las chips de vegetales para picotear algo y unas buenas burgers: la "no mames güey!!" y la "Infarto".

"No mames güey!!" :Guacamole, cebolla crispy, pico de gallo, queso y un toque picante. Muy sabrosa, y muy acertada la mezcla de ingredientes. Algo picante, pero que le da su toque especial.

"Infarto": Queso, bacon, huevo frito y patatas paja, con una mayonesa de trufa. Buenos ingredientes para los que tienen hambre. Por el nombre se espera algo más de lo que es. El huevo frito como siempre añade un punto más.

Comentar que, tiene la opción vegetariana, vegana o la healthy, en esta última podemos poner Espirulina o semillas de lino o de chía.  

Y como últimamente no nos vamos sin probar alguno de los postres, aquí no podía ser menos. Esta vez uno de los "Cackes del día", una tarta "red velvet", la cual estaba tan buena que no nos dió tiempo ni a hacerle la foto. 

También ofrecen una amplia carta de batidos, los cuales pueden servir para acompañar a tu hamburguesa, o como en este caso, para acompañar al postre. Todos tienen muy buena pinta. Nosotros nos decidimos por el "Bocalandria in Waimea", que lleva coco, plátano, fresas y maracuyá.

 

La relación calidad-precio no esta mal: burger 9€, cerveza 2,70€, postre 5€ y batido 5€. Aunque el precio entedemos que es más por la zona donde está que por la calidad de sus platos. 

Por último y no por ser lo peor, añadir que no tuvieron el día...después de pedir la "hamburguesa Infarto" nos traen "la clásica", así como las chips, que las pedimos de verdura y nos dejan en la mesa dos voles de patatas normales.

Además después, esperamos 20 minutos a que nos trajeran la carta de batidos, pasado este tiempo nos levantamos a por ella, justo el mismo tiempo que tardaron en traernos la carta de los postres. Pero donde se superaron es en traernos la cuenta, en total 40 minutos esperando!! Eso sí, al menos el camarero muy amablemente se disculpó por la demora.

En resumen, si lo que te apetece es tomarte un batido y acompañarlo de una buena burger, este es el sitio.

Esta claro que quien viene aquí no es para pegarse un homenaje con una burger gourmet, quien viene aquí es por su rollo hipster, su ambiente informal, con gente joven, guapa y con buena música al lado de la playa.

Mc Donald's ficha un super Chef

Dani Garcia, el reputado chef andaluz, nacido en Marbella (Málaga), lleva la hamburguesa de su restaurante Bibo a los Mc Donald's de toda España.

La hamburguesa en cuestión es la "doble carne extremeña a la parrila, queso ibérico de Toledo, cebolla frita, pan pretzel, lechuga, y la salsa del chef". Esta nueva oferta aparecerá en los paneles publicitarios de Mc Donald's en toda España. 

Esta hamburguesa que perepara en su restaurante Bibo, su propuesta mas informal en el hotel Puente Romano, ha seducido a Mc Donald's, que empezará a servirla en sus establecimientos a partir del 10 de Marzo.

¿ Mc Donald's hamburguesería Gourmet? Mc Donald's está cambiando el interiorismo de sus locales para aportar un nuevo aspecto de calidez y una nueva imagen con productos saludables. Además también ha decidido apostar por el prestigio de cocineros de renombre como uno de los grandes valores añadidos de la marca.

En el siguiente video podeís saber algo más sobre Dani García, su restaurante Bibo y como reaccionan Manel Fuentes y Arturo Valls tras probar su hamburguesa gourmet.

https://www.youtube.com/watch?v=zLYL9l9Cra0

FILBURG

Si tuviéramos que definir "hamburguesería gourmet" con una palabra sería "Filburg". Un restaurante donde su carta de hambuguesas es tan suculenta que cuesta decidirse por cual comer, una muy buena combinación de ingredientes de calidad, una carne sabrosa y pan de 10!, un restaurante donde cuidan los detalles, donde la atención es cercana y agradable y un local de una elegante decoración.

La verdad que cuando vimos que tenian otro local dentro de un centro comercial nos sorprendió mucho, pero pronto nos dimos cuenta que es un local con clase que pretende llegar a todo el mundo. Vimos que ofrecian "promociones" para hacerlo todavía mas cercano, por ejemplo, cualquier día de la semana, si presentas tu entrada de cine, te invitan a la primera caña, refresco o copa de vino para acompañar tu hamburguesa. O si un lunes te apetece tomarte una copa al salir de trabajar te invitan a una tapa de sus famosas patatas filburg. 

Los miércoles tienen las cenas acústicas, con música en directo, y los jueves noche de jazz. En esta ocasión pudimos disfrutar de nuestras #burgers al ritmo de saxo.

En Filburg nos demuestran que en una hamburguesa "todo vale", nos ofrecen #burgers de sepia, de salmón, de atún y de butifarra, entre otras. Tienen hamburguesa vegetariana hecha de quinoa y hummus y hasta una baby burguer pensada para los más peques de la casa.
Además la relación calidad-precio es muy buena ;)

Para empezar, como no, pedimos las ya conocidas patatas Filburg acompañadas de unas alitas de pollo.

Qué decir de las hamburguesas: increíbles!!! La hamburguesa Filburg es un espectáculo, su combinación de ingredientes es perfecta. Por otro lado la hamburguesa de Bou, que después de probarla entendemos porque esta en el apartado de "fuera de lo normal".

Para acabar, decir que todos sus postres son caseros. Nos dejamos aconsejar por la camarera que nos atendió y pedimos un cheesecake muy original, brioche casero con helado de queso idiazabal.

Porque comer una hamburguesa puede ser algo más. En este caso nos lo demuestra Filburg, sin duda una de las mejores hamburgueserías gourmet de Barcelona.