NELLO'S BAR

Muchos nos habéis hablado de Nello's. Pasáis por delante y nos preguntáis que "qué tal esta hamburgueseria?" Así que decidimos hacer el Juevesdeburger en Nello's Bar.

Es cierto que está en una zona céntrica, bastante de paso, entre Paseo de Gracia y Rambla Cataluña, cerquita de la Diagonal y muy bien comunicada de metros y buses.

Quizá este sea el motivo principal de que tanta gente lo conozca. Incluso nos habéis dicho frases como "yo he ido a hacer cervezas porque está al lado de mi trabajo".  Con esto no queremos decir que sus hamburguesas no son buenas, pero vamos, que nadie va porque sus burgers destaquen! 

Nosotros comimos bien, el sitio es grande y los camareros muy agradables.

Pero como hay muchas hamburgueserías buenas en Barcelona, tanta competencia, tenemos que ser más críticos...

Las mesas no tienen manteles, ni siquiera un trozo de papel para poner debajo del plato. Eso si, destacamos algo! Sus bajos precios en cervezas y patatas fritas. Una cañita de cerveza de tirador, un euro! Lo mismo pasa con sus patatas deluxe o normales, un cono de estas por un euro! Y Gin Tonics y combinados a 4,50 euros.

En su carta ofrecen platos para acompañar, ensaladas y hamburguesas a la parrilla, con precios bastante razonables. 

Las Bacon&Cheese fries y los crujientes de brie y sésamo con salsa criolla de mango fue nuestra elección para empezar a abrir boca.

Bacon&Cheese fries

Crujientes de Brie

MONSTER EGG: hamburguesa de ternera con queso cheddar, bacón, cebolla confitada, huevo, pepinillos, lechuga y tomate. La carne normal al igual que el pan, y en este caso demasiado acuosa (suponemos que por la lechuga y el tomate). Generalmente las burger con huevo nos encantan, esta vez quedamos indiferentes.

Burger MONSTER EGG

CHICKEN CRISPY: Pechuga de pollo marinada 24h y crujiente con guacamola y mayonesa, lechuga y tomate. Tienta más el nombre de la hamburguesa que la propia hamburguesa.

Hamburguesa PULLED PORK

La cena la salvó el postre. Brownie de chocolate con helado de avellana, bueniiiiiiisimo.

Brownie de chocolate con helado de avellana

En resumen, una hamburguesería como otras tantas. La relación calidad precio es buena, pero no sobresale en nada.

SANTA BURG ... en fiestas de Sants

Aprovechando las fiestas de Sants, decidimos hacer una visita a Santa Burg. Habían pasado ya varios meses desde la última vez que fuimos y los recuerdos eran muy muy buenos, así que repetimos.

Nos arriesgamos a ir sin reservar. Difícil encontrar mesa ya que siempre lo tienen lleno y más aún en fiestas de Sants. Por suerte nos pudieron dar la única mesa libre que había en ese momento. Perfecto!!!

A pesar de estar lleno, y tener gente fuera esperando, la atención fue perfecta, amables y simpáticos, como siempre que vamos. 

Algo que nos gusta mucho de Santa Burg son las cervezas artesanas que ofrecen, así que pedimos un par mientras decidíamos que pedir para comer. 

La última vez pedimos como entrante los nachos, que en Santa Burg los hacen espectaculares, pero esta vez en lugar de ir a lo seguro decidimos cambiar y probar otros platos. Nuestra elección: las patatas fritas caseras y los tacos de langostinos.

Las patatas están muy buenas, y se nota que son caseras! Los tacos de langostinos rebozados presentados sobre lechuguita y guacamole con un poquito de salsa picante, también estaban muy buenos, aunque de momento nos quedamos con los nachos, que sin duda es el entrante estrella del local.

Patatas fritas caseras y tacos de langostinos

Taco de langostino

Cada vez nos cuesta más elegir la hamburguesa, y más en un sitio como la Santa Burg, dónde todas están buenísimas. Además recordamos que aquí también puedes hacer la hamburguesa a tu gusto, eligiendo pan, tipo de carne e ingredientes.

La Santa Royal: Hamburguesa Dry Aged, bacon, cebolla confitada, tomate, lechuga y mayonesa de mostaza.

Hamburguesa al gusto de Eva: Hamburguesa de carne de buey con queso cheddar, manzana caramelizada y cebolla frita.

Del postre no tenemos foto, de la buena pinta que tenía nos lo comimos antes de darnos cuenta. Pedimos cheese Cake, al que nunca nos podemos resistir.

En fin, no hace falta decir que Santa Burg es una de nuestras hamburgueserías preferidas, y sin duda se merece un sitio en la próxima revisión de nuestro ranking "top ten" . A que esperáis para ir!!!

CARROT CAFÉ

Esta vez visitamos una hamburguesería que no habíamos probado todavía, Carrot Café, situada en C/Tánger 22 de Barcelona. La conocimos a través de la Ruta Burger de Hellmann's y la verdad es que ha sido un gran descubrimiento.

Un local amplio y decoración moderna, acompañado de una terraza, que siempre en época de verano se agradece. Nada más entrar, la vista se centra en el mostrador de pasteles, donde destacan cheesecakes caseros muy originales y apetecibles.

Todo lo que encontramos en la carta, como ellos lo definen, es comida para comer con las manos. 

Aquí nos damos cuenta de como han evolucionado las hamburguesas, con nuevas creaciones, como por ejemplo, la Hamburguesa "Vilobí": hamburguesa de ternera con butifarra negra i all i oli. O la Hamburguesa "Rossini" hecha con pan rústico, escalopa de foie, aceite de trufa, rúcula y pastel de patata. Incluso ofrecen sandwich de bogavante entero cocido. Todo esto nos hace ver la creatividad y originalidad en la cocina de este local.

Nosotros probamos la hamburguesa de la Ruta Burger de Hellmann's, una modificación de la hamburguesa 'Halal' que tienen en su carta, en este caso la nuestra llevaba: hamburguesa de cordero 'Halal', verduras del tiempo (berenjena, calabacín,...), salsa hecha con mayonesa Hellmann's y pan artesanal de menta. Todo esto acompañado con platano y verduras fritas con un estilo diferente.

Hamburguesa 'Halal' by Carrot Café

Hamburguesa 'Halal'

Hablamos con el responsable de Carrot Café, y nos explicó que su especialidad eran los cheesecakes, algo que ya habíamos visto nada más entrar, y que teníamos claro que íbamos a pedir. Hacen cheesecakes de todo tipo, con ingredientes como tarta tatín de manzana, alfajores, m&m's, etc. Nosotros probamos dos de ellos y estaban increíbles, además de ser raciones muy generosas.

Al Carrot Café tenemos claro que volveremos, y hasta tenemos fecha!  23, 24 y 25 de Julio organizan la EXTRAVAGANZA donde podremos probar nuevas creaciones fuera de carta con productos diferentes, combinaciones espectaculares de hamburguesas gourmet, cheesecakes, cocktails y mucho más.

Si no podeís ir nosostros os lo contamos! ;)

LA BURG (Ruta Hellmann's)

La Burg, es una de las hamburgueserías de nuestro Top Ten y este mes de Junio, decidimos volver por la buena pinta que tenía su hamburguesa "Ratatouille" de la Ruta Hellmann's. 

Además también queríamos conocer a Alex, el cocinero de La Burg, que siempre sorprende con sus deliciosas creaciones hamburgueseras y la presentación en el plato de todas ellas.

Como entrante para picar decidimos coger algo diferente que no habíamos probado en las anteriores visitas: "Espárragos en tempura con salsa romesco". Un entrante diferente a los típicos nachos o las habituales bravas, y que como estos, también estaban muy buenos.

La hamburguesa de la ruta Hellmann's, con su salsa a base de mayonesa Hellmann's y su ratatouille (sanfaina) nos encantó, pero el pan de brioix acaba siendo la guinda del pastel. Toda ella estaba tremenda.

La Ratatouille: Hamburguesa de 150gr de carne de buey, cebolla caramelizada, ratatouille (sanfaina de pimiento verde, rojo, amarillo, berenjena y tomate), yema de huevo y pan de brioix.

Hamburguesa Ratatouille

La segunda hamburguesa costó elegirla. Esta vez nos decantamos por una que no habíamos probado: la hamburguesa de buey de Wagyu, una burger presentada en una base de pan para comerla con cuchillo y tenedor. La carne es exquisita!!

La Kioto: Hamburguesa de 150gr de buey de Wagyu, con setas enoki, cebolla, salsa tonkatsu, germinados y base de pan.

Hamburguesa La Kioto

De postre, algo que sin querer se está convirtiendo en una tradición en nuestros jueves de burger: cheesecake casero.

Cheese Cake

Alex, sin duda un creativo cocinero, nos sorprendió de esta manera tan original, preguntándonos si éramos los de "juevesdeburger". Fue un detallazo!!!!

Como siempre en La Burg, un trato agradable, un bonito local y unas hamburguesas de 10. Todo un clásico nuestro al que no dejaremos de ir.

Hasta pronto! ;)

 

BAR CENTRO

El jueves pasado fuimos a conocer el local de Debora y Carlos, abierto desde hace unos meses en C/Caspe 55 de Barcelona. Su nombre: Bar Centro. 

Es una pareja que ama lo que hace. Carlos, el cocinero, lleva toda su vida siendo cocinero y es uno de los principales oficios en su familia, y eso se nota! Además en la cocina, le acompaña Ricardo, un especialista en postres (damos fe de ello!).

Ojeando la carta, vemos que tienen variedad de platos, como ensaladas, bocadillos, platos para picar y hamburguesas. Además, algo que a nosotros nos encanta, es que puedes acompañar tu hamburguesa con cervezas artesanas, como por ejemplo Santa Burg.

 

Para empezar, pedimos unas patatas bravas para picar, acompañadas de algunas de las salsas caseras que preparan ellos mismos. En este caso chimichurri picante, allioli y mayonesa. Todas ellas riquísimas, al igual que las patatas.

Patatas Bravas "Bar Centro"

Iban pasando platos con bocadillos y tenían una pinta espectacular. Pero nosotros, para no perder la costumbre de los jueves, nos pedimos hamburguesas.

Para su elección, qué mejor que pedir opinión al que las prepara, ya que todas tienen muy buena pinta. Las nuestras fueron:

Bar Centro: Hamburguesa casera de ternera de 180gr, lechugas mixtas, tomates confitados, queso de cabra y mayonesa suave de wasabi de elaboración propia. Esta salsa es espectacular!

Hamburguesa Bar Centro

Hamburguesa Bar Centro

BBQ: Hamburguesa casera de ternera 180gr, lechugas mixtas, queso, bacón, tomates frescos,y salsa barbacoa 100% casera elaborada con cerveza negra artesana Porter. Otra vez la salsa nos deja sin palabras!!! 

Hamburguesa BBQ

Las salsas caseras nos sorprendieron. El pan, horneado por ellos mismos, es perfecto para hamburguesas. Pero lo que cabe remarcar es la carne, la cual es muy tierna y jugosa.

Estábamos llenos, pero teníamos que probar los postres de Ricardo. Nuestro punto débil es el queso, así que nos decantamos por el cheesecake al estilo neoyorquino. Como todos los platos anteriores, éste también era de 10.

Cheesecake al estilo Neoyorquino

La relación calidad-precio la mejor que nos hemos encontrado hasta el momento, y el trato que nos ofrecieron fue impecable.

Qué más podemos decir de la familia de Bar Centro... una pareja muy creativa, llena de proyectos, como el de pintar en las paredes a mano alzada dentro de pocos días, o empezar a hacer "Brunch" después de verano, algo que reconocemos, también estamos enganchados!